Tag: Vegan

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COUS COUS INVERNALE AL MELOGRANO

Ottobre 13, 2020|
vorreimaposso
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Antipasti, Culture dal mondo, Equilibrio: per uno stile di vita sano, Primi piatti, Senza lattosio, Vegane, Vegetariane

Si ipotizza che l’albero della vita nel giardino dell’Eden fosse un melograno e la sua simbologia lega egizi, greci, babilonesi, romani, ebrei ed arabi. Non mi sorprende affatto che le culture di Asia centrale, Caucaso e Mediterraneo di ogni tempo lo considerino un elemento dalle mille virtù, il suo frutto è ricco di polifenoli, vitamina …

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PANCAKES VEGANI

Ottobre 10, 2020|
vorreimaposso
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Culture dal mondo, Dolci, Equilibrio: per uno stile di vita sano, Low-FODMAP, Senza glutine, Senza lattosio, Vegane, Vegetariane

Un passepartout per le colazioni, il brunch domenicale e le merende. Qui la mia versione senza glutine, senza lattosio, low FODMAP e a basso contenuto di grassi.

SPAGHETTI DI GRANO SARACENO CON FAGIOLINI

Settembre 9, 2020|
vorreimaposso
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Equilibrio: per uno stile di vita sano, Low-FODMAP, Primi piatti, Senza glutine, Senza lattosio, Vegane, Vegetariane

Un primo semplice e veloce che prevede l’utilizzo di pomodori ciliegia e due diverse varietà di fagiolini. Un omaggio alla dieta mediterranea e ai suoi colori, con una ricetta a basso contenuto di grassi, senza glutine e lattosio, low-FODMAP e vegana.

CRÊPES

Luglio 22, 2020|
vorreimaposso
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Antipasti, Basso contenuto di nichel, Culture dal mondo, Dolci, Equilibrio: per uno stile di vita sano, Senza glutine, Senza lattosio, Vegane, Vegetariane

E se esistesse una festa la cui celebrazione preveda crêpes dolci, crêpes salate e galettes a più non posso? Esiste – è la Candelora – e si festeggia ogni 2 di febbraio. Si tratta della presentazione di Gesù al Tempio, a quaranta giorni dal Natale. La sua collocazione nel calendario sembra corrispondere alla precedente festa …

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