Le frittelle di zucchine sono diffuse su tutto il territorio nazionale rappresentano una classica ricetta della nonna. Qui troverai la versione della mia famiglia, specchio della tradizione regionale calabrese. Sono vegetariane e senza lattosio.
Un antipasto che richiama la voglia di bella stagione. Pochissimi ingredienti e tutti all’insegna del Mediterraneo, per una ricetta senza glutine e lattosio, adatta alle diete paleo, keto e low FODMAP.
E come ogni settimana, del lievito madre non ho buttato via niente. Questa volta ho utilizzato il suo esubero per preparare delle focaccine classiche, vegane e senza lattosio.
E chi lo dice che i biscotti di San Valentino debbano essere dolci? Da amante del salato, ecco la mia idea per l’aperitivo. É vegetariano e facilmente adattabile senza lattosio.
Un’idea semplice e veloce per il brunch della domenica, ma anche per una colazione sana e proteica. Qui la mia versione a basso contenuto di grassi e di nichel, low FODMAP, senza glutine e lattosio.
Non c’è niente di più apprezzato di una colazione preparata con amore. Sorprendi il tuo partner con un buongiorno dolce, soffice e profumato. Il mio muffin è naturalmente senza lattosio e vegan.
Un piatto francese da accompagnare con riso pilaf o patate brasate, perfetto per un pranzo domenicale finalmente in famiglia. Ricetta senza glutine, con variante senza lattosio.
