CROSTATINE ALLA PESCA VEGAN

Dolci, Senza lattosio, Vegane, Vegetariane

Mi piacciono le persone che non giudicano un libro dalla copertina, mi piace la gente curiosa che va oltre le apparenze. Lo so, non è facile scorgere a prima vista la vera essenza delle cose, proprio come in questo caso: piccole crostatine a forma di zucca che in realtà non sono ciò che sembrano. E tu, …

CUPCAKES GUFO HARRY POTTER

Dolci, Senza lattosio, Vegetariane

“Lo so che non devo. Ecco che cosa farò: ti regalerò un animale. Non un rospo, i rospi sono passati di moda anni fa, ti riderebbero dietro… e i gatti non mi piacciono, mi fanno starnutire. Ti prenderò un Gufo. Tutti i ragazzini vogliono i gufi, sono assai utili, portano la posta e tutto il …

QUICHE CON FAGIOLINI E FETA AL PROFUMO DI MENTA

Antipasti, Culture dal mondo, Low-FODMAP, Primi piatti, Senza glutine, Senza lattosio, Vegetariane

Una ricetta dall’orto alla tavola per dirti che la nostra terra sta morendo. Negli ultimi giorni stiamo testimoniando gli effetti devastanti della siccità. E, come al solito, prendiamo coscienza dei problemi per decreto, sembrano riguardarci solo se limitano o hanno effetti negativi sulle nostre libertà. Allora ci si lamenta del razionamento di acqua, il sintomo, …

SUSHI ARCOBALENO VEGANO

Antipasti, Culture dal mondo, Primi piatti, Senza glutine, Senza lattosio, Vegane, Vegetariane

Prendi un weekend di primavera inoltrata e la voglia di sperimentare con il colore dei prati in fiore. Per un aperitivo all’aperto che faccia felici tutti: vegano, senza glutine e lattosio.

KOROKKE

Antipasti, Culture dal mondo, Secondi, Senza lattosio, Vegane, Vegetariane

Un piatto olandese, dal nome di derivazione francese, nel suo riadattamento giapponese: una ricetta dagli ingredienti universali con un sapore che abbraccia il mondo. Una crocchetta da presentare come antipasto delle feste.

PANCAKES SALATI DI ALBUMI

Antipasti, Basso contenuto di nichel, Equilibrio: per uno stile di vita sano, Low-FODMAP, Secondi, Senza glutine, Senza lattosio, Vegetariane

Una ricetta fuori dagli schemi, con l’augurio di riuscire a romperli anche nelle nostre vite. Un panino composto da pancakes salati, godurioso pur essendo low-fat!