COSTE CON UVETTA E PINOLI

Dieta Chetogenica, Equilibrio: per uno stile di vita sano, Paleodieta, Secondi, Senza glutine, Senza lattosio, Vegane, Vegetariane

Un contorno versatile e gustoso per accontentare ognuno dei tuoi commensali. È naturalmente privo di glutine e lattosio, a basso contenuto di grassi, adatto a una dieta vegana, paleo o keto.

TORTIGLIONI DI GRANO SARACENO AL PESCE SPADA

Equilibrio: per uno stile di vita sano, Primi piatti, Senza glutine, Senza lattosio

Voglia di mare, ma anche di entroterra? Per il momento possiamo viaggiare solo con il pensiero. Un piatto a basso contenuto grassi, privo di glutine e lattosio, dai molteplici profumi.

MOUSSE AL CIOCCOLATO VEGAN

Dolci, Equilibrio: per uno stile di vita sano, Senza glutine, Senza lattosio, Vegane, Vegetariane

Un dessert pieno di gusto e privo di sensi di colpa. Il merito va tutto all’aquafaba, ingrediente prezioso per una cucina al passo con i tempi. La mousse è senza glutine, lattosio e zucchero, vegan e a basso contenuto di grassi.

FRITTATA DI BANANA E CANNELLA

Dieta Chetogenica, Dolci, Equilibrio: per uno stile di vita sano, Low-FODMAP, Paleodieta, Senza glutine, Senza lattosio, Vegetariane

Martedì grasso, ma non troppo. Merenda veloce da preparare ed altrettanto da mangiare: senza glutine e lattosio, low FODMAP, a basso contenuto di grassi e adatta alla dieta paleo e keto.

PANCAKES DI ALBUMI

Basso contenuto di nichel, Dolci, Equilibrio: per uno stile di vita sano, Low-FODMAP, Senza glutine, Senza lattosio, Vegetariane

Un’idea semplice e veloce per il brunch della domenica, ma anche per una colazione sana e proteica. Qui la mia versione a basso contenuto di grassi e di nichel, low FODMAP, senza glutine e lattosio.

POLLO AL SIDRO DI MELE

Culture dal mondo, Secondi, Senza glutine, Senza lattosio

Un piatto francese da accompagnare con riso pilaf o patate brasate, perfetto per un pranzo domenicale finalmente in famiglia. Ricetta senza glutine, con variante senza lattosio.

HUMMUS DI BARBABIETOLA AL FINOCCHIETTO SELVATICO

Antipasti, Equilibrio: per uno stile di vita sano, Secondi, Senza glutine, Senza lattosio, Vegane, Vegetariane

Un piatto semplice, cremoso e colorato da preparare insieme ai più piccini. È senza glutine e lattosio, a basso contenuto di grassi e vegano.

UOVO IN CAMICIA SU LETTO DI PUNTARELLE

Basso contenuto di nichel, Dieta Chetogenica, Equilibrio: per uno stile di vita sano, Paleodieta, Secondi, Senza glutine, Senza lattosio, Vegetariane

Ci sono dei momenti nella vita in cui hai solo bisogno di rallentare, di riallineare i ritmi ai bisogni di corpo e mente, per prenderti cura di te stesso. In breve, di goderti la lentezza come una tartaruga. Cerchi, quindi, di dormire un po’ di più, di scaricare le tensioni con workout costanti, di trovare …

MUFFIN DI GRANO SARACENO ALLA BANANA

Dolci, Equilibrio: per uno stile di vita sano, Senza glutine, Senza lattosio, Vegetariane

Alla ricerca di un dolce che non oberasse eccessivamente l’intestino mi sono imbattuta nella ricetta del plumcake alla banana della dottoressa Rosa Flocco, biologa nutrizionista, e mi è piaciuta così tanto che ho voluto subito replicarla. Ho deciso però di riadattarla in monoporzioni, in modo da poter portare sempre con me un dolcetto sano. Se …