Latest Posts Under: Primi piatti

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DOLMA

Aprile 14, 2023|
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Culture dal mondo, Primi piatti, Secondi, Senza glutine, Senza lattosio, Vegane, Vegetariane

C’è un filo conduttore che unisce i paesi parte dell’Impero Ottomano: le verdure, il riso e le spezie. I Dolma sono involtini di verdure ripiene diffusi dall’Africa settentrionale sino all’Asia centrale, passando per Balcani, Medio Oriente e Caucaso. Piatto delle feste in molte cucine regionali, i dolma non conoscono barriere etno-religiose, tanto da essere considerati …

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CREMA DI ZUCCA E FETA

Novembre 15, 2022|
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Antipasti, Primi piatti, Secondi, Senza glutine, Senza lattosio, Vegane, Vegetariane

Uno degli ortaggi che più mi piace utilizzare in cucina, durante la stagione autunnale, è la zucca. Questa è una ricetta molto versatile, potrai creare deliziosi antipasti o un primo piatto pazzesco per stupire i tuoi ospiti. ✅ Vegetariana✅ Vegana✅ Senza glutine✅ Senza lattosio

QUICHE CON FAGIOLINI E FETA AL PROFUMO DI MENTA

Luglio 7, 2022|
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Antipasti, Culture dal mondo, Low-FODMAP, Primi piatti, Senza glutine, Senza lattosio, Vegetariane

Una ricetta dall’orto alla tavola per dirti che la nostra terra sta morendo. Negli ultimi giorni stiamo testimoniando gli effetti devastanti della siccità. E, come al solito, prendiamo coscienza dei problemi per decreto, sembrano riguardarci solo se limitano o hanno effetti negativi sulle nostre libertà. Allora ci si lamenta del razionamento di acqua, il sintomo, …

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SUSHI ARCOBALENO VEGANO

Maggio 13, 2022|
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Antipasti, Culture dal mondo, Primi piatti, Senza glutine, Senza lattosio, Vegane, Vegetariane

Prendi un weekend di primavera inoltrata e la voglia di sperimentare con il colore dei prati in fiore. Per un aperitivo all’aperto che faccia felici tutti: vegano, senza glutine e lattosio.

MEZZE MANICHE CON TOTANI E MOLLICA

Giugno 6, 2021|
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Equilibrio: per uno stile di vita sano, Low-FODMAP, Primi piatti, Senza glutine, Senza lattosio

RISOTTO AGLI ASPARAGI

Maggio 29, 2021|
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Basso contenuto di istamina, Primi piatti, Senza glutine, Senza lattosio, Vegetariane

Eccolo l’ultimo risotto della stagione, l’estate cede il passo a insalate e verdure ripiene di riso. Un piatto naturalmente senza glutine e vegetariano, con le varianti senza lattosio e a basso indice di istamina!

PENNE ALLA CREMA DI ASPARAGI

Aprile 26, 2021|
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Equilibrio: per uno stile di vita sano, Primi piatti, Senza glutine, Senza lattosio, Vegetariane

CRÊPES DI ALBUMI

Aprile 9, 2021|
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Antipasti, Basso contenuto di nichel, Culture dal mondo, Dolci, Primi piatti, Senza lattosio, Vegetariane

TORTIGLIONI DI GRANO SARACENO AL PESCE SPADA

Febbraio 23, 2021|
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Equilibrio: per uno stile di vita sano, Primi piatti, Senza glutine, Senza lattosio

Voglia di mare, ma anche di entroterra? Per il momento possiamo viaggiare solo con il pensiero. Un piatto a basso contenuto grassi, privo di glutine e lattosio, dai molteplici profumi.

QUINOA D’INVERNO AL PROFUMO DI OLIVE

Gennaio 11, 2021|
vorreimaposso
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Equilibrio: per uno stile di vita sano, Low-FODMAP, Primi piatti, Senza glutine, Senza lattosio, Vegane, Vegetariane

Un piatto unico che ci accompagna verso la primavera con i suoi colori brillanti e un gusto delicato; a cornice un profumo intenso e mediterraneo che ricorda la sansa di olive appena lavorata. È senza glutine, senza lattosio, low FODMAP, a basso contenuto di grassi e vegan.