Un piatto francese da accompagnare con riso pilaf o patate brasate, perfetto per un pranzo domenicale finalmente in famiglia. Ricetta senza glutine, con variante senza lattosio.
200mldi panna da cucina(senza lattosio se intollerante)
Istruzioni
Per preparare il pollo al sidro lava e dividi in due parti i petti di pollo.
In una casseruola dai bordi alti sciogli il burro e fai rosolare il pollo fino a quando non sarà perfettamente dorato. Ci vorranno circa 10 minuti.
Togli i petti di pollo dalla casseruola e rimuovi il grasso del pollo e il burro dalla pentola.
Rimetti il pollo nella casseruola e coprilo con il sidro, prosegui la cottura a fuoco dolce fino a quando il sidro non sarà evaporato e si sarà formata sul fondo della casseruola un salsina color caramello.
Togli la pentola dal fuoco e cospargi il pollo con la panna da cucina.
